有奖问答活动已结束。恭喜以下获奖网友。【详细】

  • 章锦虎186****8316
  • 郭友云188****6002
  • 毕超1501****4239
  • 文开元134****6468
  • 杨越135****1289
  • 廖益伟139****1892
  • 葛小钰186****7122
  • 郑春龙137****5435
  • 李春明159****4459
  • 王晓华136****5008
  • 张顺玉189****6003
  • 熊建文139****8660
  • 王宗兰138****5143
  • 刘卫红159****9235
  • 李玉祥137****4842
  • 何欣荣136****8782
  • 马亦君159****5639
  • 邹琳138****6528
  • 陈云平137****9533
  • 罗婉宁180****1918
云南省已发布食品安全地方标准名称

今年,云南省已发布19个食品安全地方标准,其中16个产品类标准代号如下

  • 葡萄烈酒 DBS53/011-2013
  • 昌宁红茶 DBS53/012-2013
  • 酸角糕 DBS53/013-2013
  • 鲜米线 DBS53/017-2014
  • 牛干巴 DBS53/018-2014
  • 鲜花饼 DBS53/019-2014
  • 泡小米辣 DBS53/020-2014
  • 速溶咖啡 DBS53/021-2014
  • 滇味酱 DBS53/006-2015
  • 滇味卤腐 DBS53/005-2015
  • 红糖 DBS53/008-2015
  • 云南小曲清香型白酒 DBS53/007-2015
  • 滇味豆豉 DBS53/004-2015
  • 云腿月饼 DBS53/003-2015
  • 滇式月饼 DBS53/002-2015
  • 玛咖干制品 DBS53/001-2015

云南省卫生计生委在官网公布了《玛咖干制品》、《滇式月饼》、《滇味豆豉》、《滇味卤腐》、《滇味酱》、《红糖》、《云腿月饼》和《云南小曲清香型白酒》8个 食品安全地方标准。在公布的食品安全地方标准中,明确要求滇式月饼、红糖、滇味豆豉等8种食品进入更为严格的标准化生产规程。

餐具、饮具集中消毒服务单位的要求

餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施,用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合 相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范。

餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂,并应当随附消毒合格证明。消 毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。

餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范

第一条 为加强和规范对餐具、饮具集中消毒服务单位的卫生监督检查工作,督促餐具、饮具集中消毒服务单位落实主体责任,根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》),制定本规范。【详细】

预防食源性疾病的五大方法
食用野生菌注意事项

随着雨季的来临,各类野生菌集中上市,食用野生菌引起的中毒事件也进入高发期。

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