昆明迎来头水菌上市热潮 牛肝菌售价50元-220元/kg

2018-05-15 21:21:48来源:昆明信息港

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昆明信息港讯(昆明日报 记者蒋卓成)又到了头水菌上市的季节,而最近市场上比较明显的变化要数近两天才大量上市的牛肝菌了。记者昨日走访云南木水花野生菌交易市场了解到,这些菌子不但品质不错,价格也不高,较贵的能卖到220元/千克,最便宜的甚至只卖50元/千克。

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上午10点,记者在市场里看到,到处是售卖牛肝菌的摊贩,此外还有部分谷熟菌、鸡枞等在卖。一名商贩告诉记者,13日的时候,红牛肝(又称见手青)的价格还能卖到280元/千克,才过了两天,价格就跌倒了200元/千克左右,究其原因,主要在于最近雨水充足,来自保山、楚雄等地区产菌量上升,整体市场价格也随着供应量的上升而下降。无独有偶,白牛肝、黑牛肝、美味牛肝的价格也在50元/千克-100元/千克之间,处于较为便宜的水平。

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   作为野生菌中的“贵族”,鸡枞的价格则在一个月内经历了大跳水,上月还能卖到1600元/千克,如今市场价跌落到500元-600元/千克左右,菌子品质也有所下滑;另一边,相比起去年端午节的700元/千克和上个月的580元/千克,见手青价格如今来到了50元/千克-220元/千克之间,正处于相对较低的水平。云南木水花野生菌交易市场总经理成爱丽介绍,今天市场的牛肝菌进货量大约为5吨,比前两天高了不少,比较划算的是,现在的牛肝菌不但价格相对便宜,品质也很不错。“按照预计,随后的牛肝菌市场价格应该还会下降,不过对于喜爱吃牛肝菌一类野生菌的市民们来说,已经不需要再等待,现在就是尝鲜头水菌的好时机。”  

编辑:任骥远责任编辑:徐婷
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