【我在云南过大年】吃在云南 游在云南

2018-02-22 17:03:15来源:昆明信息港

    昆明信息港讯 实习记者承佳炜 爆竹声声辞旧岁,家家户户换新联。春节在不知不觉间如约而至,与春色一同闯入人间。街道上的凄清冷落与春运路上的人潮汹涌是不一样的应景,却共同叩响“归家”的门扉。

    中国人的饮食文化是名扬世界的,舌尖上的美食遍布大江南北。逢此举国上下共庆共喜的、最重要的传统佳节,更是少不了“吃”。所以才说,每逢春节胖三斤。千头万绪、千言万语都融在一席满是“乡味”的美宴里。

年夜饭

    云南人在食物方面是很有见地的,吃在云南,乐趣无穷。滇菜是中国最具民族特色的地方性菜系,各州市物产不同、民俗不一,造就了年夜饭的万千特色。

年夜饭

    我的家在昆明,虽然城市里的年味不是太浓,很多风俗也早不流传。但是,能在春假时卸下一身疲惫,与家人相聚,围坐一桌大快朵颐,已是幸事。年三十儿这天,起早贴福、贴春联,“年年有余增康宁 岁岁平安晋福寿”,横批“福星高照”,寓意清明,不多求什么,唯愿家人平安喜乐。

辣子鸡

年夜饭

年夜饭

    年夜饭上桌,最是年味酣浓时。辣子鸡、凉鸡、盐水虾、清蒸桂花鱼、双椒青头菌,山珍海味,水陆齐备。凉拌三丝、素炒小瓜、素炒藜蒿、八宝饭、蒸米糕,鲜辣酸甜,五味俱全。然而,最受欢迎的还是云南过大年饭桌上少不了的“长菜”,萝卜、白菜、蒜苗与童子骨一锅炖,有无可比拟的鲜香,寓意“长长久久”,吃一口似乎就得到了祝福与护佑。一桌年夜饭,家庭的和睦美德全在里边儿了,这是对旧岁最好的辞别。

米糕

盘子也要有吉祥寓意

编辑:曹月责任编辑:徐婷
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