鲜花满屋美食满桌 “初花”带给你视觉与味蕾双重享受

2017-09-28 12:18:27来源:昆明信息港

鲜花满屋美食满桌 “初花”带给你视觉与味蕾双重享受

初花餐厅

    昆明信息港讯 记者曹月 近日,一家名为“初花”的鲜花主题餐厅在昆明市中心悄然绽放。满屋的鲜花负责吸引你的视线,满桌的新式滇菜负责套牢你的胃,让春天的味道跳跃至舌尖,带你踏上一场旖旎之旅。

    “初花”餐厅的名字取初见花开之意,这里原来是昆明制帽厂,后又由旧厂房改造成了LOFT餐厅。“初花”全店270平方米都采用了以绣球花、海棠、月季为主的鲜花和绿植来布置,红砖、水泥墙和钢架被被这些鲜花簇拥着,柔美与刚强的相互交融着,映衬着,一点不突兀,倒是各自精彩又相得益彰。

鲜花满屋美食满桌 “初花”带给你视觉与味蕾双重享受

初花餐厅

    为了每天都让食客欣赏到盛放的鲜花,“初花”每周都换新店内全部鲜花和绿植,每月轮换一个主题花品,并且配以专业花圃灯替代室外日照。在这里,食客目光所及之处,都可以欣赏到各色鲜花,堪称真实版的“秘密花园”。

    不要以为只有西餐和鲜花才是绝配,鲜花与中餐也是好搭档。“初花”开在昆明老街上,自然主打滇味。据介绍,餐厅以花入菜的菜品只占3成左右,极具昆明特色的菜品才是这里的招牌。有本地人耳熟能详的汽锅鸡、葱香鲫鱼、牛扒呼、过桥米线、黄金洋芋等,也有融合了其他风情的虾桃密语、香水鸡、铁板牛骨髓等创新改良滇菜。

鲜花满屋美食满桌 “初花”带给你视觉与味蕾双重享受

意境擂菜凉面

    一碗牛肝菌焖饭,米粒经拓东酱油和猪油的加持后,出锅时颗颗油亮,新鲜牛肝菌的甜与鲜在口中久久散不去;擂菜一口凉面,烧茄子、凉面遇见腾云驾雾的液氮,再配着桌边生机盎然的鲜花绿植,大有云山雾绕的意趣,一口凉面配一撮擂茄子,酸爽辣知道喉咙,怎一个爽字能概括。

    “初花”负责人为确保餐厅食材的地道和品质,把嵩明一个村的家庭都发动起来养土鸡,真土鸡再加上名厨精心料理,汽锅鸡才一端上桌,就鲜香四溢,吃货的筷子已经蠢蠢欲动。

    这里出品的滇菜,都由曾任五星级酒店大厨的名厨主理,从原料开始就大有讲究。在五星级酒店大厨的妙手下,每一道菜都表现出令人惊艳的视觉效果和味蕾冲击。而因为严苛的选材,精细的料理,这些菜品除了颜值极高之外,口感也极为鲜美,可以在鲜花餐厅中体味色香味俱全的舌尖享受。

鲜花满屋美食满桌 “初花”带给你视觉与味蕾双重享受

老腿虫草花炖鸡

    在“初花”用餐,置身于花海间,沁心的花香萦绕在餐桌旁,容易让人忘却生活的琐碎,满足那颗向往浪漫的心。“初花”,有你无法抗拒的怀旧浪漫情调。

    国庆中秋期间,“初花”餐厅特别设立了促销活动,有饮品第二扎1元特价;仅需9元,就可以在家传辣子炒肉、土家煎鲫鱼、麻婆豆腐烧鲜鱿等美味的招牌菜品中6选1。让不论是初到昆明的外省游客,还是常驻城中的爱吃客,都可以到“初花”以实惠的价格享用精致美味。

    相关信息:

    初花·鲜花主题餐厅

    人均消费:60元

    营业时间:10:00-22:00

    电话:0871-65183627

    地址:昆明市五华区文庙直街32号(福林堂斜对面)

编辑:钱嘉榀责任编辑:徐婷
昆明信息港官方微信