40余种野生菌上市 “黄见手”每公斤最低30元

2017-07-10 07:21:57来源:昆明信息港

野生菌价格回落
野生菌价格回落

    昆明信息港讯(都市时报 记者王娜)进入7月以来,昆明连续多日的降雨,让不少市民叫苦不迭,但降雨也让大山中的野生菌蓬勃生长,并大量涌入市场。7月9日,记者走访了几家大型农贸市场后发现,相比6月,市场上的野生菌价格便宜不少,其中,“黄见手”平均每公斤下降30元。

  走访

  雨季来临野生菌大量上市

  昨日下午1点半,记者刚走进五里多农博广场,十多个摊位就争相吆喝着售卖野生菌,见有人上前询问,摊主推销道:“黄见手,40一公斤了!你要得完吗?全部买的话30元一公斤卖给你!”

  这些摊位上售卖的野生菌多为牛肝菌、见手青和干巴菌,其中,红见手售价在每公斤30—80元,黑牛肝则为30—90元。在昆明做了二十多年野生菌生意的王先生说,由于最近雨水天气较多,野生菌大量上市,价钱卖不上去:“上个月品相最差的见手青都能卖到七八十元一公斤,这几天就不行了,品相最好的才卖40多元一公斤,一般点的就只要三四十元一公斤。”

  下午2点,理想海鲜市场售卖野生菌的刘楠夫妇刚刚把菌子卖光,准备收摊返回富民。刘楠说,他们一个星期到昆明来卖三到四次菌子,每次都带来一背篓,约40公斤的野生菌。“大部分是我们自己在山上捡的,这两天下雨,山上菌子特别多,带到昆明也特别好卖,就是价格卖不高,我刚才才把最后3公斤黄见手以25元一公斤全部卖掉,主要是赶着回家,不然不会‘贱卖’的。”

  小摊贩们纷纷说,近期,见手青、黑牛肝等野生菌的零售价格,普遍下降30元左右,而导致近期野生菌价格低的原因主要有两个:一是雨季到来,野生菌大量上市;二是下雨天出门买菜的人较少,而野生菌又不能长时间放置,所以只能降价销售。

  销量

  木水花每天交易量达450吨

  记者从昆明木水花野生菌交易市场了解到,眼下上市的野生菌品种已多达40余种。该市场近期价格区间为:见手青70—130元/公斤,青头菌130—260元/公斤,松茸300—800元/公斤,黑牛肝30—100元/公斤,白牛肝50—80元/公斤,干巴菌300—800元/公斤。

  “今年的菌子上市比往年晚,但是产量比往年大,品质也比往年好。现在,云南省各地的菌子以及外省各地的食用菌都已上市,市场每天的交易量已达450吨,与往年每天最高交易量持平,预计今年每天最高交易量会突破这个数字。”木水花野生菌交易市场市场副总经理成爱丽说。

  因为今年雨水充沛,野生菌已经开始大量生长了,其中,价格波动最大的要数松茸。“刚跌价,之前都在千元以上,现在价格大概在300—800元每公斤。”

  相关新闻

  已有40多人吃野生菌中毒

  每年的七八月都是各类野生菌集中上市的时期,每年因吃野生菌中毒的人也都不在少数。

  据云南省第一人民医院急诊内科廖文云副主任医师介绍,6月,云南省第一人民医院急诊内科已经接诊40多个因食用野生菌中毒的患者。在昆明地区,以食用见手青中毒的居多。

  食菌安全建议

  1 不要采食不熟悉的菌类

  2 不要混食不同种类的菌子

  3 最好每次只食用一种野生菌

  4 不要食用过量

  5 在烹煮的时候要炒熟煮透

  6 尽量使用动物油、多放油炒制

 

编辑:孙红亮责任编辑:徐婷
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