花生莲藕元枣煲猪蹄筋

2017-03-07 10:47:31来源:广州日报

    主要功效:补益养血

    推荐人群:脾胃虚,纳少、气血不足者

    材料:莲藕200g、花生30g、元肉15g、红枣20g、猪蹄筋50g、瘦肉150g(3人份)。

    烹调方法:莲藕洗净切圆块;猪蹄筋提前泡发,温水冲洗后放入锅里慢煮2~3小时,取出撕去外层筋皮,换水继续小火慢煮至蹄筋变软且透明状;瘦肉洗净切大块,去血水;花生、元肉、红枣流水冲洗。将所有材料放入汤煲,加水1500ml,武火煮15分钟改文火煮45~60分钟,加入食盐调味即可。

    汤品点评:

    对于女生而言,血气很重要。因此,女生可以尝试一下今天介绍的这个补益气血的汤水。熟藕健脾益气、养血生肌。熟花生可用于脾虚、反胃食少者,元肉、红枣补益心脾、养血安神,也是经期后女生常用的食疗药材。

编辑:黄頔责任编辑:徐婷
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